Restaurantens nye manifest har skarpt fokus på økologi og bæredyktighet, og så vil de bruke omgivelsenes nordiske råvarer – spesielt fisk og skalldyr.
009_michelinfotos
Restaurantens nye manifest har skarpt fokus på økologi og bæredyktighet, og så vil de bruke omgivelsenes nordiske råvarer – spesielt fisk og skalldyr.