Hovedretten i tre-retters menyen: Kalveculotte med gulrotspurré, ristede gulrøtter, persillecrust og nypoteter. Kjøttet smeltet på tungen, og det smakte helt fantastisk. Til fikk vi et mørkt øl ved navnet Ravnsborg rød. Jeg er vant med å drikke rødvin til rødt kjøtt, men jeg bytter vinen med «rødt» øl anyday! Ølen fikk virkelig frem alle smakene i rotgrønnsakene, sausen og kjøttet. Jeg får vann i munnen bare av å skrive om det.