Her smages på Tomahawk Steak og Entrecote. Årets Bøf 2016 kåres på Oslofærgen, DFDS Seaways torsdag den 6. oktober 2016. Blandt dommerne er Liselotte Lyngsø, Brian Blixt Jacobsen, Jane Faerber, Dan G Christiansen, Thomas Rode, Ina Clausen, Jens Slagter og Anders Kirkeby. Derudover er der foredrag ved Hisato Hamada, Hannah Grant, Alex Fristot og Pierre Cacheux.